Que diriez-vous d’une petite sélection pour bien finir le week-end ?

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La Chandeleur approche, il suffit de voir le nombre de recettes de crêpes qui ont débarqué sur vos blogs ! Et cela n’est pas pour nous déplaire, n’est-ce pas ? Pour les becs salés, pas d’inquiétude, de nombreux petits plats tout aussi sympathiques vous attendent également aujourd’hui.

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On commence la semaine avec une petite sélection. Pas mal de recettes parfaites pour l’hiver, des soupes, une tartiflette, du confit de canard maison, des plats qui font la part belle au boeuf, mais aussi des douceurs sucrées comme des cakes gourmands, des macarons, du pain d’épices façon pain perdu, des gaufres, un namandier, ou encore des religieuses mandarine et chocolat…

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Une petite sélection pour bien finir le week-end… Bonne nuit :)

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Hop, un message rapide pour annoncer la sélection du jour ! Régalez-vous !

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Deux sélections pour le prix d’une ! Il faut au moins cela pour penser à autre chose que le temps déprimant qu’il fait dehors, non ? Au menu, des soupes et autres veloutés, des smoothies pour faire le plein de vitamines, de la brioche perdue, du magret de canard à toutes les sauces, un tiramisu fruité, des gaufres, des macarons ultra gourmands, un crumble salé, des crèmes pour tous les goûts, des galettes des rois qui n’ont rien à envier à celles à la frangipane, des tartes et tourtes salées, des kringels (c’est l’invasion !), du carrot cake, des salades en tous genres, des tajines, un Kouign Amann, et j’en passe !

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Quel accueil… Merci beaucoup pour tous vos messages, je suis vraiment très heureuse de vous retrouver !

Aujourd’hui, je vous propose entre autres sympathiques recettes, des verrines façon Irish Coffee, un magret de canard à l’orange, de la lotte sauce aigre douce, une tarte aux pommes et à la frangipane, des îles flottantes aux saveurs exotiques, un espuma d’avocat en verrine, un coquelet en croûte de spéculoos, des brioches des rois pour changer des traditionnelles galettes, des pancakes, des boulettes de boeuf, des éclairs au chocolat et vanille, des brownies, des madeleines au chorizo, des flans à la noix de coco, des caramels maison, des cookies aux Carambar, une daube de boeuf, du riz libanais aux vermicelles… Vous avez le choix, régalez vous !

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Après une longue absence, la Culinothèque fait enfin son retour ! La raison ? Un bébé né le 7 janvier :) De quoi bien commencer cette nouvelle année… D’ailleurs, il n’est pas trop tard pour les voeux, je vous souhaite donc à toutes et tous que 2012 reste sous le signe de la gourmandise et qu’elle vous apporte beaucoup de bonheur !

Pour repartir sur de bonnes bases, j’ai sélectionné pour vous une cinquantaine de recettes. Du sucré, du salé, beaucoup de gourmandise, de quoi régaler vos yeux et pourquoi pas par la suite vos papilles ! Soyez curieux pour découvrir tout cela :)

Je finirai par quelques chiffres… Avec une année au compteur, la Culinothèque, c’est actuellement 649 membres inscrits, 4455 recettes, 271 tags, 960 fans sur Facebook (bientôt 1000 !), 323 followers sur Twitter, 372 abonnés sur Hellocoton. MERCI pour votre fidélité !

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Pour vous souhaiter un bon week-end, voici une fournée d’une quarantaine de nouvelles recettes. De quoi faire le plein d’idées pour mitonner de bons petits plats. Et surtout, n’oubliez pas le changement d’heure !

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Si Halloween est la fête des petits monstres qui courent après les bonbons, c’est aussi l’occasion pour les mamans (et papas ?) de leur concocter d’horribles gourmandises à dévorer ! Aucune limite à l’imagination,vous pouvez vous inspirer de ces quelques recettes pour créer les vôtres.

>> N’hésitez pas à partager vos recettes les plus effrayantes pour Halloween en mettant les liens en commentaire !