Toutes les recettes de Forêt Noire

La Forêt Noire fait partie de ces gâteaux incontournables. Reconnaissable facilement à son « look », il s’agit d’une superposition de couches de génoises au cacao, imbibée de kirsch, et entrecoupées de chantilly et de cerises griottes. Le tout est recouvert de chantilly et de copeaux de chocolat. Et évidemment, une cerise (ou plus) sur le gâteau…

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Recettes avec des rutabagas

Le rutabaga est un légume-racine, de la même famille que le navet. Largement consommé pendant la seconde guerre mondiale, il a depuis connu un grand manque d’intérêt, les français comme les allemands en étant complètement dégoûtés. Longtemps oublié, il revient dans nos assiettes, notamment grâce à l’agriculture bio. Peu calorique, source de vitamine C, c’est…

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Toutes les recettes à base de courge

Il existe plus d’une centaine d’espèces de courges, de toutes les formes et couleurs. Le terme est donc vaste ! Quoi qu’il en soit, et quelle que soit la courge à disposition dans votre panier, voici des recettes pour la cuisiner, salées comme sucrées. Soupe, velouté, tarte, gratin, brioche… Le choix pour cuisiner la courge est au moins aussi important que ses variétés, qu’on utilise la chair ou les graines de courge.

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