Foie gras

Le foie gras est obtenu par le gavage des oies et canards. Particulièrement prisé à Noël et pour les grandes occasions, le foie gras se consomme cru, mi-cuit ou cuit, nature ou avec des confits de fruits (ou d’oignon !). Il est également possible de le cuisiner en escalope poêlée ou en ingrédient de recettes haut de gamme !

Liste des recettes :

Clubs foie gras et son chutney de figue express

par Confit Banane
Tags : Figue Foie gras Sandwich Chutney

Pizza salade au foie gras Labeyrie

par Une cuillerée pour papa
Tags : Salade Foie gras Pizza

Panna cotta maïs, copeaux de foie gras et perles de balsamique et tuiles de parmesan

par plaisirs de la maison
Tags : Maïs Foie gras Parmesan Panna cotta

Tagliatelles de courgettes au foie gras Labeyrie

par chefNini
Tags : Tagliatelle Foie gras Courgette